Floare de Mai
Promovam mancarea sanatoasa, cu ingrediente Bio sau cumparate local
Cu chef de copt...
Cozonaci
(faina ecologica, zahar brut nerafinat, ulei de floarea soarelui presat la rece, lapte, unt, oua ecologice, nuci de tara, alune, stafide, pudra de roscove Bio, drojdie, sare neiodata si nerafinata)
cca 600g
Minitarte ciuperci si pui/ branza si ardei/ fructe
(faina ecologica, ou ecologic, ulei de floarea soarelui presat la rece, sare neiodata si nerafinata, smantana si in functie de preferinte ciuperci+pui/ branza+ardei/ fructe+zahar brut+condimente)
cca 400g
Paine alba/neagra simpla sau cu seminte
(faina alba tip 650/neagra, tarate ecologice de grau, apa, drojdie, zahar brut nerafinat, sare neiodata si nerafinata, ulei de floarea soarelui presat la rece, seminte de in si floarea soarelui)
cca 800g
Pricomigdale
(nuci de tara, zahar brut nerafinat, ou ecologic)
cca 200g
Tarta ciocolata si fructe
(faina alba tip 650, unt, ou ecologic, zahar brut nerafinat, ciocolata amaruie, smantana, fructe la alegere)
30 cm diametru
Ne gasiti si pe Facebook
Mai nou avem cont si pe Facebook. Ne gasiti la Floare de Mai Ploesti
Acu' sa vedem cine mai are timp de gatit :)
Acu' sa vedem cine mai are timp de gatit :)
Chiftelute din cartofi
Simple si usor de preparat. Facute din: cartofi Bio, morcov Bio, usturoi Bio, faina alba 650, sare neiodata, piper si ulei de floarea soarelui presat la rece.
Sunt sanatoase pentru ca sunt facute din ingrediente Bio dar sunt nesanatoase pentru ca sunt prajite. Gustul inclina insa balanta decisiv.
Merg bine cu piure de cartofi (foarte cremos, batut la robot), o salata mica de varza sau castraveciori in otet si un fresh de mar.
Sunt sanatoase pentru ca sunt facute din ingrediente Bio dar sunt nesanatoase pentru ca sunt prajite. Gustul inclina insa balanta decisiv.
Merg bine cu piure de cartofi (foarte cremos, batut la robot), o salata mica de varza sau castraveciori in otet si un fresh de mar.
Cosul de legume BIO Ploiesti
Este normal ca lumea sa fie speriata de produsele BIO. Majoritatea au niste preturi de miauni la luna, iti faci cruce, scuipi inapoi si de deochi si zici ca "asta e, traiesc si eu cat mi-a fost dat".
Doresc sa va spun ca nu este asa, ci doar suntem facuti sa credem astfel. In toata afacerea asta fermierii se aleg cu munca iar distribuitorii (supermarket-urile si magazinele BIO) cu profitul.
Este normal ca produsele Bio sa fie mai scumpe din cauza taxelor mari platite pentru certificare Bio si din cauza riscurilor asumate de fermieri prin nestropirea plantatiilor, dar asta nu justifica adaosuri de pana la 500%.
Noi am ales sa depunem nitel mai mult efort, sa cautam acesti fermieri si sa cumparam direct de la ei.
Puteti cumpara de la ei: cartofi, ceapa rosie sau alba, ceapa verde, gulie, marar, morcov, patrunjel, patrunjel radacina, pastarnac, praz, ridichi negre, salata verde, sfecla rosie, spanac, telina, usturoi, varza alba.
Sfat: tineti cont de sezon !!!!!!!!!!!
De cand am descoperit avocado 1....
.... imi tot vin idei. Idei de rasfat, rasfat cremos, super-sanatos si de dieta
Supa avocado si castravete Raw-vegan Supa avocado si dovlecel Raw-vegan
Reteta: o jumatate de avocado bine copt, un castravete Reteta: o jumatate de avocado bine copt,
cornishon Bio, un fir de frunze de fenicul Bio, zeama un dovlecel mic Bio, zeama de la un sfert
de la un sfert de lamaie, sare neiodata si fara antiaglomeranti, lamaie, sare neiodata si fara antiaglomeranti
o cescuta cu apa piper si o cescuta cu apa
!!! Daca aveti dovlecel sau castravete Bio sa nu cumva sa le curatati de coaja. Aceasta ascunde multe vitamine.
!!! Aceste supe nu sunt preparate termic, asa ca veti beneficia din plin de ce are mai bun natura.
Supa avocado si castravete Raw-vegan Supa avocado si dovlecel Raw-vegan
Reteta: o jumatate de avocado bine copt, un castravete Reteta: o jumatate de avocado bine copt,
cornishon Bio, un fir de frunze de fenicul Bio, zeama un dovlecel mic Bio, zeama de la un sfert
de la un sfert de lamaie, sare neiodata si fara antiaglomeranti, lamaie, sare neiodata si fara antiaglomeranti
o cescuta cu apa piper si o cescuta cu apa
!!! Daca aveti dovlecel sau castravete Bio sa nu cumva sa le curatati de coaja. Aceasta ascunde multe vitamine.
!!! Aceste supe nu sunt preparate termic, asa ca veti beneficia din plin de ce are mai bun natura.
Guacamole
Guacamole vine de pe vremea aztecilor (ahuaca-mulli in limba lor). Puteti sa-l tratati ca pe un sos sau ca pe o salata. Avocado, ingredientul principal, face multe fapte bune: contine circa 20 de nutrienti, ajuta organismul la absorbirea altor nutrienti din alimentele pe care le consumam impreuna cu el, inhiba cancerul de prostata si previne cancerul in general, plus ca scade nivelul colesterolului. Este varianta RAW a salatei de vinete. In poza gasiti reteta.
Dulceturi raw
Dintotdeauna mi-a parut rau de fructele care ajung in dulceata. Mare pacat de atata prospetime, vitamine si savoare, plus ca zaharul e prezent in cantitati destul de mari. Desigur, are si dulceata rolul ei. Pe timp de iarna poti simti gustul minunat al fructului chiar daca acesta nu mai e demult in sezon.
Propunerea noastra este ca pe perioada verii si toamnei, in locul dulceturilor traditionale sa folosim dulceturi raw (nefierte) de fructe. Sunt un fel de pireuturi de fructe care se prepara pe loc din fructe, zahar brut nerafinat sau miere Bio.
Variantele sunt multiple: cirese, visine, caise, piersici, mere, pere, capsuni, banane, kiwi si cate si mai cate.
Propunerea noastra este ca pe perioada verii si toamnei, in locul dulceturilor traditionale sa folosim dulceturi raw (nefierte) de fructe. Sunt un fel de pireuturi de fructe care se prepara pe loc din fructe, zahar brut nerafinat sau miere Bio.
Variantele sunt multiple: cirese, visine, caise, piersici, mere, pere, capsuni, banane, kiwi si cate si mai cate.
Shaorma de vara
Legume fripte
Limonada / Lemonade (Raw-vegan)
Ingrediente: apa, gheata, lamaie Bio, zahar brut sau miere
apa, gheata, lamaie Bio, menta, zahar brut sau miere
apa, gheata, lamaie Bio, portocala, zahar brut sau miere
Ingredients: water, ice, organic lemon, raw sugar or honey
water,
ice, organic lemon, mint, raw sugar or honey
water, ice, organic lemon, orange, raw sugar or honey
Milkshake
Ingrediente: lapte, banana Ingredients: milk, banana
lapte, banana, pastaie vanilie milk, banana, vanilla bean
lapte, banana, mar milk, banana, apple
lapte, banana, menta milk, banana, mint
lapte, banana, cafea milk, banana, coffe
water, ice, organic lemon, orange, raw sugar or honey
Milkshake
Ingrediente: lapte, banana Ingredients: milk, banana
lapte, banana, pastaie vanilie milk, banana, vanilla bean
lapte, banana, mar milk, banana, apple
lapte, banana, menta milk, banana, mint
lapte, banana, cafea milk, banana, coffe
Suc fresh / Fresh juice (Raw-vegan)
Ingrediente: portocale Ingredients: oranges
grapefruit grapefruits
portocala si grapefruit orange and grapefruit
mar si morcov Bio apple and organic carrot
fructe de sezon seasonal fruits
Smoothie
Ingredientele de baza sunt laptele, iaurtul si banana. Dupa care va alegeti voi:
mere, pere, cirese, visine, capsuni, zmeura, piersici, caise, portocale, grapefruit, kiwi, pepene galben, pepene rosu, struguri, miere si nuca, spanac, salata verde, stevie, morcovi, rosii, ardei gras etc etc
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
!!!! Ingredientele sunt disponibile in functie de sezon sau de cat de vrenici am fost si am pastrat la congelator.
Ingredientele de baza sunt laptele, iaurtul si banana. Dupa care va alegeti voi:
mere, pere, cirese, visine, capsuni, zmeura, piersici, caise, portocale, grapefruit, kiwi, pepene galben, pepene rosu, struguri, miere si nuca, spanac, salata verde, stevie, morcovi, rosii, ardei gras etc etc
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
!!!! Ingredientele sunt disponibile in functie de sezon sau de cat de vrenici am fost si am pastrat la congelator.
Supica... nitel mai chinezeasca
Ingrediente: morcov Bio, pastarnac Bio, ceapa verde Bio, rosioara cherry de gradina, ardei iute de gradina, mazare de gradina, ciupercute, leustean de gradina, sos soia, suc de rosii, ulei de susan presat la rece, sare
Noutati de la piata:
Ingrediente: loboda, morcov Bio, pastarnac Bio, ceapa verde Bio, orez Bio, leustean, suc de lamaie Bio, sare neiodata
Ingrediente: stevie, morcov Bio, pastarnac Bio, ceapa verde Bio, orez Bio, leustean, suc de lamaie Bio, sare neiodata, cu sau fara ou Bio
Ingrediente: ou Bio, leurda, ulei de floarea soarelui presat la rece, cu sau fara smantana, condimente
Ingrediente: salata verde, ceapa verde, ridiche, marar, lamaie Bio, ulei presat la rece, condimente
Salata de spanac simpla sau cu ou
Ingrediente: spanac, morcov Bio, ulei de floarea soarelui presat la rece, lamaie Bio, condimente
sau
Ingrediente: spanac, ou Bio, masline naturale, ulei de floarea soarelui presat la rece, lamaie Bio, condimente
Ingrediente: apa, spanac, banana, suc lamaie Bio, zahar brut nerafinat
Recomandam!!!!! Pe cat e de bun, pe atat e de sanatos (si nu, nu are gust de spanac)
Ingrediente: 2 oua Bio, ardei rosu Bio, leurda, cascaval, ulei de floarea soarelui presat la rece, condimente
Clatite pancake cu fructe
Ingrediente: faina integrala ecologica, ou Bio, zahar brut nerafinat, lapte, praf de copt, sare si fructe(banane, portocale sau mere)
Uleiul de uz profesional
Paste/ Pasta (450g)
Nota: Din cauza controversatului gluten din faina de grau am preferat sa trecem la paste din porumb (nemodificat genetic bineintels, non-GMO). Sunt foarte asemanatoare cu cele din grau, doar culoarea este mai galbuie. Am pastrat pozele vechi pentru orientare, pana vom avea timp de unele noi.
Ingredients: corn penne (non-GMO), tuna, sour cream, with or with no garlic, spices
clic pe poze pentru a le mari
Paste Alfredo/ Alfredo pasta
Ingredients: corn penne (non-GMO), chicken, mushrooms, pea, sour cream, with or with no garlic, spices
Paste cu bacon/ Pasta with bacon
Ingredients: corn penne (non-GMO), bacon, organic tomato sauce, with or with no organic onion
Paste din dovlecei/ Zucchini pasta
Ingredients: organic zucchini, organic tomatoes, with or with no garlic, organic greens, cold pressed sunflower oil, spices
(Reteta Raw-Vegana, preparat fara foc, exclusiv din legume)/ (Raw-vegan recipe, prepared with no heating source, made exclusively of vegetables)
!!!! Multumiri Ligiei Pop pentru inspiratie
Ingredients: corn penne (non-GMO), cheese, organic dill
Desert/ Dessert
Pricomigdale / Wallnut cookies
Ingredients: wallnut, raw sugar, organic egg
Ingredients: organic white flour, raw sugar, organic egg, milk, spices, jam (homemade, various types) or organic honey and wallnut.
Ingredients: organic white flour, raw sugar, organic egg, milk, spices, cheese, sour cream
Ingredients: organic whole wheat flour, raw sugar, organic egg, milk, baking powder, homemade jam
Tort pancake/ Pancake cake
Ingredients: American pancakes, banana, mint, milk, organic egg, raw sugar, organic carob powder
Salata mar cu scortisoara/ Apple salad with cinnamon (Raw-vegan)
Ingredients: apple, raw sugar, cinnamon
Salata 3 fructe la alegere/ Salad made with three fruits of your own choice (Raw-vegan)
Ingredients: 3 fruits (banana, orange, mandarin, kiwi, apple, seasonal fruits)
Sosuri & Paine / Sauces & Bread
Sos usturoi/ Garlic sauce: smantana, usturoi, condimente/ sour cream, garlic, spices
Sos branza/ Cheese sauce: smantana, branza cu mucegai, marar Bio/ sour cream, blue cheese, organic dill
Sos mirodenii/ Spice sauce: smantana, condimente/ sour cream, spices
Sos de rosii/ Tomato sauce: rosii Bio, condimente/ organic tomatoes, spices
Sos mustar/ Mustard sauce: smantana, mustar, condimente/ sour cream, mustard, spices
Sos alb/ White sauce: ulei extravirgin masline, lamaie, condimente/ extra virgin olive oil, lemon, spices
Ketchup/ Ketchup: rosii Bio, gogosar Bio, ceapa Bio, telina Bio, otet, zahar brut, sare, condimente / organic tomatoes, organic red pepper, organic onion, organic celery, vinegar, raw sugar, salt, spices
Paine (paine de casa felii) / Bread (slices of homemade bread) sau crutoane/ or croutons
Sos usturoi/ Garlic sauce: smantana, usturoi, condimente/ sour cream, garlic, spices
Sos branza/ Cheese sauce: smantana, branza cu mucegai, marar Bio/ sour cream, blue cheese, organic dill
Sos mirodenii/ Spice sauce: smantana, condimente/ sour cream, spices
Sos de rosii/ Tomato sauce: rosii Bio, condimente/ organic tomatoes, spices
Sos mustar/ Mustard sauce: smantana, mustar, condimente/ sour cream, mustard, spices
Sos alb/ White sauce: ulei extravirgin masline, lamaie, condimente/ extra virgin olive oil, lemon, spices
Ketchup/ Ketchup: rosii Bio, gogosar Bio, ceapa Bio, telina Bio, otet, zahar brut, sare, condimente / organic tomatoes, organic red pepper, organic onion, organic celery, vinegar, raw sugar, salt, spices
Paine (paine de casa felii) / Bread (slices of homemade bread) sau crutoane/ or croutons
Alte mancaruri / Other foods
Ingredients: boneless chicken thighs, spices
Friptura porc/ Roast pork
Ingrediente: ceafa sau snitel de porc, condimente
Ingredients: porc scruff or pork schnitzel, spices
Mamaliguta cu ou/ Polenta with egg (500g)
Ingredients: organic maize flour, organic egg, sour cream, cheese, smoked ham
Cartofi fierti cu costita afumata/ Boiled potatoes with smoked bacon (350g)
Ingredients: organic potatoes, smoked bacon, cheese, rosemary
Ingredients: organic potatoes, smoked bacon, organic onion, organic tomato sauce, cold pressed sunflower oil, spices
Minitarte/ Mini tarts
Ingredients: organic whole wheat flour, cold pressed sunflower oil, milk, organic egg, salt and various types of stuffing (cheese with pepper, chicken with mushrooms, bananas)
Shaorma with chicken meat or veggie (250g)
Ingrediente: lipie, pui, cartofi Bio prajiti, varza, rosie Bio, castravete murat, ceapa Bio, sos smantana cu sau fara usturoi Bio, sos rosii,condimente
Ingredients: flat-bread, chicken, organic French fries, cabbage, organic tomatoes, pickled cucumber, organic onion, sour cream sauce with or with no organic garlic, tomato sauce, spices
Pizza/ Pizza
Ingrediente: aluat de casa, pui/porc/ton, cascaval, branza, ciuperci, ardei Bio, masline, sos de rosii , condimente
Ingredients: homemade dough, chicken/pork/tuna, hard cheese, cheese, mushrooms, organic pepper, olives, tomato sauce, spices
Cartofi prajiti/ French fries (vegetarian/vegan)
Ingrediente: cartofi Bio, ulei presat la rece de floarea soarelui, sare neiodata si fara antiaglomeranti
Ingredients: organic potatoes, cold pressed sunflower oil, non iodized and anti-agglomerants free salt
Piure de cartofi/ Mashed potatoes
Ingredients: organic potatoes, milk, butter, salt
Salate/ Salads
Ingrediente: branza dulce, smantana, marar Bio, castravete , cu sau fara ceapa Bio
Ingredients: pot cheese, sour cream, organic dill, cucumber, with or with no organic onion
Salata bulgareasca/ Bulgarian salad (400g)
Ingrediente: sunca, rosii Bio, castraveti, ardei Bio, branza, cu sau fara ceapa BIo, marar Bio, condimente
Ingredients: ham, organic tomatoes, cucumbers, organic pepper, cheese, with or with no organic onion, organic dill, spices
Ingredients: pea, organic carrot, sauce of your own choice, with or with no garlic, spices
Salata de varza/ Cabbage salad
Ingredients: cabbage, organic carrot, with or with no organic onion, organic dill, sunflower oil, apple vinegar, sauce of your own choice
Ingredients: organic celery, chicken, sour cream, with or with no garlic, spices
Salata de ciuperci/ Mushrooms salad (250g)
Ingredients: steamed mushrooms, sour cream, with or with no garlic, spices
Salata de ton/pui/ Tuna/ chicken salad (300g)
Ingredients: tuna/chicken, cabbage, organic carrot, organic tomatoes, with or with no organic onion, sauce of your own choice, spices
Salata de sfecla rosie si hrean/ Beetroot and horseradish salad (200g)
Ingredients: beetroot, horseradish, vinegar, raw sugar, salt
Ingredients: organic potatoes,
organic egg, natural olives (with no lactic acid, citric acid and iron
gluconate), organic pepper, organic dill, with or with no organic onion, organic lemon, spices
Mic dejun/ Breakfast
Paine prajita unsa cu ulei sau aromata/Toast with vegetal oil or with spices (vegetarian/vegan)
Gris/Paste cu lapte si dulceata / miere Bio
Semolina/Pasta with milk and jam/ organic honey (250g)
clic pe poza pentru a o mari
Organic rice with milk and jam/ organic honey (250g)
Sandvisuri/ Sandwiches
Chicken/ pork sandwich
Ingrediente: paine de casa, pui, cascaval, rosie Bio, castravete
Ingredients: homemade bread, chicken, hard cheese, organic tomato, cucumber
Sandvis cu ou/ Egg sandwich
Ingrediente: paine de casa, cascaval, ou Bio, masline (fara acid lactic, acid citric si innegrite natural nu prin oxidare cu gluconat de fier), marar Bio
Ingredients: homemade bread, hard cheese, organic egg, olives (with no lactic, nor citric acid, naturally blackened and not by oxidation with iron gluconate), organic dill
Sandvis branzica/ Cheese sandwich
Ingredients: homemade bread, fresh cottage cheese, sour cream, organic pepper, olives (with no lactic, nor citric acid, naturally blackened and not by oxidation with iron gluconate)
Orez/ Rice (350g)
clic pe poze pentru a le mari
Ingredients: organic rice, organic carrot, organic pepper, organic onion, organic celery, cold pressed sunflower oil, non iodized anti-agglomerants free salt, spices
Orez cu legume si pui/porc
Vegetable rice with chicken/
pork
Ingrediente: orez Bio, pui/porc, morcov Bio, ardei Bio, ceapa Bio, telina BIo, ulei de floarea soarelui presat la rece, sare neiodata fara antiaglomeranti, condimente
Ingredients: organic rice, chicken/ pork, organic carrot, organic pepper, organic onion, organic celery, cold pressed sunflower oil, non iodized anti-agglomerants free salt, spices
Ingredients: organic rice, chicken/ pork, organic carrot, organic pepper, organic onion, organic celery, cold pressed sunflower oil, non iodized anti-agglomerants free salt, spices
Orez cu ciuperci/ Mushroom rice (vegetarian vegan)
Ingrediente: orez Bio, ceapa Bio, ciuperci, ulei presat la rece de floarea soarelui, condimente
Ingredients: organic rice, organic onion, mushrooms, cold pressed sunflower oil, spices
Orez cu ton/ Tuna rice
Ingrediente: orez Bio, ton, ceapa Bio, chimen, ulei presat la rece de floarea soarelui, sare neiodata si fara antiaglomeranti
Ingredients: organic rice, tuna, organic onion, caraway seeds, cold pressed sunflower oil, non iodized anti-agglomerants free salt
Orez cu masline/ Olive rice (vegetarian/vegan)
Ingrediente: orez Bio, masline (fara acid lactic, acid citric si innegrite natural nu prin oxidarecu gluconat de fier), ceapa Bio, telina Bio, ulei presat la rece de floarea soarelui, condimente
Ingredients: organic rice, olives (with no lactic, nor citric acid, naturally blackened and not by oxidation with iron gluconate), organic onion, organic celery, cold pressed sunflower oil, spices
Orez cu pui si sos de ananas/
Chicken rice with pineapple sauce
Ingrediente: orez Bio, pui, ananas, morcov Bio, ardei Bio, ceapa Bio, sos de soia, sos de rosii Bio, ulei presat la rece de floarea soarelui, sare neiodata si fara antiaglomeranti
Ingredients: organic rice, chicken, pineapple, organic carrot, organic pepper, organic onion, soya sauce, organic tomato sauce, cold pressed sunflower oil, non iodized anti-agglomerants free salt
Orez brun cu sos de soia/ Brown rice with soya sauce (vegetarian/vegan)
Ingrediente: orez Bio, ceapa Bio, gogosar Bio, ardei iute, sos de soia, sare
Ingredients: organic rice, organic onion, organic red pepper, hot pepper, soya sauce, salt
!!!!!!!!!
Legumele sunt cumparate de la fermieri locali sau microferme Bio
In majoritatea cazurilor culturile conventionale de orez sunt campioane la continutul de pesticide si fungicide plus ca mai nou se cultiva orez modificat genetic. Costa mai putin dar cum sanatatea e cea mai de pret noi va recomandam si va oferim varianta Bio.
Ingredients: organic rice, organic onion, mushrooms, cold pressed sunflower oil, spices
Orez cu ton/ Tuna rice
Ingredients: organic rice, tuna, organic onion, caraway seeds, cold pressed sunflower oil, non iodized anti-agglomerants free salt
Orez cu masline/ Olive rice (vegetarian/vegan)
Ingredients: organic rice, olives (with no lactic, nor citric acid, naturally blackened and not by oxidation with iron gluconate), organic onion, organic celery, cold pressed sunflower oil, spices
Orez cu pui si sos de ananas/
Chicken rice with pineapple sauce
Ingrediente: orez Bio, pui, ananas, morcov Bio, ardei Bio, ceapa Bio, sos de soia, sos de rosii Bio, ulei presat la rece de floarea soarelui, sare neiodata si fara antiaglomeranti
Ingredients: organic rice, chicken, pineapple, organic carrot, organic pepper, organic onion, soya sauce, organic tomato sauce, cold pressed sunflower oil, non iodized anti-agglomerants free salt
Orez brun cu sos de soia/ Brown rice with soya sauce (vegetarian/vegan)
Ingredients: organic rice, organic onion, organic red pepper, hot pepper, soya sauce, salt
!!!!!!!!!
Legumele sunt cumparate de la fermieri locali sau microferme Bio
In majoritatea cazurilor culturile conventionale de orez sunt campioane la continutul de pesticide si fungicide plus ca mai nou se cultiva orez modificat genetic. Costa mai putin dar cum sanatatea e cea mai de pret noi va recomandam si va oferim varianta Bio.
All vegetables are purchased
from local farmers or organic micro-farms. In most of the cases, the
conventional rice crops are on top when it comes to pesticide and fungicide
content, not to mention that the rice grown these days is genetically modified.
It costs less but, as health is our main priority, we recommend and offer to
you the organic type.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)